日頃より王将果樹園、oh!show!cafeをご愛顧いただき、誠にあがとうございます。
山形県天童市が生産量日本一を誇るラ・フランスですが、10月25日から販売解禁されました。
王将果樹園では10月8日から収穫をはじめました。
約20トンの収穫量でした。
大雪による枝折れや今春の霜害により、収穫量は平年より少ないですが、糖度が高く美味しいラ・フランスに仕上がっています。
山形のラ・フランスには販売解禁日があることをご存知でしたか？
それが今年は、10月25日（月）です。
山形県ラ・フランス振興協議会が、おいしいラ・フランスの生産・出荷・販売を推進し、適期収穫、産地での予冷追熟を徹底するため、販売開始基準日を設けています。
収穫後、ラ・フランスを冷蔵庫に入れて冷やすことで追熟期をそろえて、食べ頃になる時期を統一できます。これを「予冷追熟」と言います。
予冷追熟していないラ・フランスは、食べ頃がバラバラです。
王将果樹園のラ・フランスは全て予冷追熟をしてから販売しています。
ラ・フランスの出荷は10月下旬頃～12月下旬頃までを予定しています。
ただし、ご注文が予定数に達し次第、締め切りますのでお早めのご注文をお願いいたします。
ご注文はこちらから→https://www.ohsyo.co.jp/shop/index.htm
最後になりますが、西洋なしとラ・フランスについて王将果樹園YouTubeチャンネルでお話ししました。ぜひこちらもご覧ください。
oh!show!cafeでは、食べ頃のラ・フランスを丸ごと1個トッピングした「ラ・フランスパフェ」を販売しています。
こちらもどうぞお召し上がりくださいませ。
