日頃より王将果樹園、oh!show!cafeをご愛顧いただき、誠にあがとうございます。

山形県天童市が生産量日本一を誇るラ・フランスですが、10月25日から販売解禁されました。

王将果樹園では10月8日から収穫をはじめました。

約20トンの収穫量でした。

大雪による枝折れや今春の霜害により、収穫量は平年より少ないですが、糖度が高く美味しいラ・フランスに仕上がっています。

山形のラ・フランスには販売解禁日があることをご存知でしたか？

それが今年は、10月25日（月）です。

山形県ラ・フランス振興協議会が、おいしいラ・フランスの生産・出荷・販売を推進し、適期収穫、産地での予冷追熟を徹底するため、販売開始基準日を設けています。

収穫後、ラ・フランスを冷蔵庫に入れて冷やすことで追熟期をそろえて、食べ頃になる時期を統一できます。これを「予冷追熟」と言います。

予冷追熟していないラ・フランスは、食べ頃がバラバラです。

王将果樹園のラ・フランスは全て予冷追熟をしてから販売しています。

ラ・フランスの出荷は10月下旬頃～12月下旬頃までを予定しています。

ただし、ご注文が予定数に達し次第、締め切りますのでお早めのご注文をお願いいたします。

ご注文はこちらから→https://www.ohsyo.co.jp/shop/index.htm

最後になりますが、西洋なしとラ・フランスについて王将果樹園YouTubeチャンネルでお話ししました。ぜひこちらもご覧ください。

oh!show!cafeでは、食べ頃のラ・フランスを丸ごと1個トッピングした「ラ・フランスパフェ」を販売しています。

こちらもどうぞお召し上がりくださいませ。